Наша кухня.
Несомненным фаворитом в меню ресторана «Кристалло» является рыба. Свежайшая, оригинально приготовленная нашим шеф-поваром непосредственно перед подачей на стол. Зачастую рыба подаётся с домашней пастой, раскатанной по старинке.
У нас вы найдёте не только традиционные итальянские блюда, но инновационные блюда, которые смогут удовлетворить требования самых утончённых гурманов. Мы предлагаем попробовать ассорти из сырых морепродуктов: свежайшие омары, устрицы, карпаччо из тунца, королевские креветки, тартар из сибаса и морской каракатицы.
Обязательно закажите тартар из тунца, розового перца и сладкой соли Червии и маринованное карпаччо из рыбы-меч, тунца и лосося.
При приготовлении наших блюд мы используем только сезонные продукты: овощи, свежайшую рыбу и отборное мясо. Зимой вы можете попробовать блюда из тыквы, трюфелей и белых грибов; летом — в меню обязательно будут спелые фрукты и свежие овощи.
Все наши блюда, от закусок до десертов, готовит наш шеф-повар. Для приготовления пиццы мы используем био-муку из камута и цельнозерновую муку.
Ознакомьтесь с нашим меню:
Посмотреть меню
